您好,欢迎访问安阳市赵锦记餐饮管理有限公司网站
服务热线:18737233344

当前位置: 网站首页 » 新闻 » 灶富新闻
灶富新闻
双锅贝博网厂介绍使用铁锅开锅方法

更新时间: 2016-11-09    点击次数: 673

  我们一般都是用铁锅烧菜,因为铁锅在烹饪过程中,会析出一些铁离子,而铁元素对人体是有很多好处的,但是铁锅也有相应的坏处,那是容易生锈。而且刚买回来铁锅时,上面残留了很多杂质,因此我们需要进行清洗,这道工序我们叫做“开锅”,如果这步做不好,那么也会影响铁锅的使用寿命,下面双锅贝博网厂家给大家介绍一下“开锅”的步骤。

  1.准备一块生猪肉;

  2.将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底),将锅置于灶上,中小火烘干;

  3.生肥猪肉下锅,用厨用夹“按”住生肥猪肉,把其当做“肥皂”一般使用,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

  4.随着不停的擦拭,锅内溢出的融化黑猪油越来越多,“肥皂”也会变黑变小;

  5.整锅移离灶火,倒去黑猪油,用厨用纸擦干净,热水净锅揩干,置锅灶火重复步骤二、三、四;

  6.生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮,锅面便显得较前更干净,如此操作,直至生肥猪肉不再变黑时即可。

  在进行“开锅”过程中,既能够把铁锅上的杂质清洗干净,同时也给铁锅上了一层保护膜,可以有效防止铁锅生锈,当然平时我们在清洗双锅贝博网的过程中,也要注意,一般不要用钢丝球和洗洁精清洗铁锅,否则容易把铁锅表面的保护层破坏掉,容易引起铁锅生锈。灶富炉业专业生产双锅贝博网、大贝博网设备等,如果您想要了解更多产品信息,欢迎您来电咨询我们。

双锅贝博网

联系我们

联系人:赵总 

手 机:18737233344 

联系人:杨经理 

固 话:0372-2157903 

手 机:18567686772 

Q Q:3225635047/3300569366 

联系人:赵总 

手 机:18737233344 

联系人:杨经理 

固 话:0372-2157903 

手 机:18567686772 

Q Q:3225635047/3300569366 

安阳市赵锦记餐饮管理有限公司

咨询热线:400-6688-504

网  址:www.dgtsb.com

备案号:豫ICP备16018732号-5

版权所有:安阳市赵锦记餐饮管理有限公司

技术支持:众企网络
400-6688-504
18567686772